Rezept der Woche: Herbstlicher Entgiftungssalat
In unserem Körper ist vor allem die Leber für die Entgiftung zuständig – man kann sie unterstützen, indem man ihr die Nährstoffe zur Verfügung stellt, von denen sie besonders viel braucht. Bei der...
View ArticleRezept der Woche: Reisnudelsuppe mit Pilzen
Reisnudeln sind meistens nur „weiß“, also raffiniert erhältlich. Das ist zwar nicht so gesund, aber Reisnudeln gehen einfach besonders schnell und der Reis ist sehr leicht verdaulich, deswegen sind sie...
View ArticleRezept der Woche: Krautfleckerl
Nach der asiatischen Suppe von letzter Woche, gibt es heute mal wieder eine Faustformel-Abwandlung eines traditionellen österreichischen Gerichtes. Für 1 Person: ¼ kleinerer Krautkopf (Spitzkraut,...
View ArticleRezept der Woche: Karotten-Bulgur-Salat mit Hüttenkäse
Heute mal wieder ein Salat, der ideal ist zum Mitnehmen oder wenn’s es schnell gehen muss. Für 1 Person: ½ Tasse gekochter Bulgur (ca. ¼ Tasse roh) 3 Karotten ½ Becher Hüttenkäse 1 Bund Schnittlauch...
View ArticleRezept der Woche: Gemüsesuppe mit Putenwiener
Was gibt es zu dieser Jahreszeit Herrlicheres als eine wärmende Suppe? Diese geht außerdem besonders schnell und lässt sich leicht ins Büro mitnehmen. Statt der Putenwiener kann man auch 100g in Würfel...
View ArticleRezept der Woche: Rindfleisch-Kraut-Pfanne
Vor allem jetzt im Winter ist das mit dem Gemüse nicht so einfach, wenn man versucht vorwiegend auf regionale Lebensmittel zu achten. Gerade Kraut gepaart mit Tomaten aus der Dose (die in der kalten...
View ArticleRezept der Woche: Schnelle Linsen-Tomatencremesuppe mit Kokosmilch
Heute gibt es wieder einmal eine praktische, wärmende Suppe – geht ganz schnell und ist super zum Mitnehmen ins Büro! Für 1 Person: ¼ Tasse rote Linsen ½ Dose gestückelte Tomaten ¼ Dose...
View ArticleRezept der Woche: Ostfriesischer Heringssalat
Nächste Woche ist Aschermittwoch, daher gibt es diesmal wieder – ganz traditionell – den ostfriesischen Heringssalat! Für 1 Person: 1 Heringsfilet oder Rollmops ½ Tasse Rote Rüben aus dem Glas ½...
View ArticleRezept der Woche: Cheesy Black Bean Soup
Heute gibt es wieder einmal eine wärmende Suppe. Wer die Zeit hat, kann die Bohnen selber kochen – das wäre am idealsten. Da das allerdings leider oft nicht möglich ist, gehen natürlich auch Bohnen aus...
View ArticleRezept der Woche: Kichererbsencurry mit Quinoa
Heute gibt es mal wieder ein leckeres Curry mit Kokosmilch. Da meistens nicht eine ganze Dose der Kokosmilch benötigt wird, ein kleiner Tipp: Kokosmilch lässt sich super in Eiswürfelformen einfrieren...
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